あんなに外食しなかった旅行って今までなかった。ず〜っとシェリルの家でマイクの作ってくれたご飯を食べていました。マイクはぬけてるけど料理は上手！だいたいがJerk Chickenなのですが、サラダもきれいに作ってくれてテーブルセッティングもばっちりしてくれます。
ジャマイカでは日曜日にJerk ChickenとRice & Pea(赤飯みたいなもの)とサラダを必ず食べるそうです。主食は米とダンプリングっていう餅みたいな小麦粉を練ったものです。(パンは朝食べる程度)あと、日本では絶対食べないもの、青いバナナを薄い塩味でクツクツ煮て温野菜として食べます。Bread Fruitという緑の果物が裏庭に生えていてそれを炭火でじんわりやき皮をむいて食べると、ふかし芋のような味がしました。
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魚も食べます。しかもおいしいです。Fish Soupなんか絶品！日本人の口には絶対あいます。
南国ですのでフルーツは豊富！裏庭にはバナナやBread Fruitやさくらんぼの木が元気に生えていましたし、マーケットでも眼に痛いカラフルな果物が並んでました。
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これを炭火で焼いてむくと芋みたいな味がします |
