ANCHOR STEAM BEER

会社名・所在地

ANCHOR BREWING CO. / SAN FRANCISCO, CA

原材料名

記載なし (ALL BARLEY MALT)

アルコール度数

記載なし

ビールの色

薄目の紅茶のような琥珀色。ただ、茶色というよりほんの少し赤みがかっている。

飲んだ感想等

苦いビールです。日本のビールってこんな感じではなかったでしょうか(すっかり忘れてます)。 飲んだ後の奥行きも味の広がりも、この苦みでほとんど感じられません。 アメリカのビールとしては、特殊な部類に入ると思います。 その理由は、きっと、「能書き」に書いてある、なんか独自の製法を守り続けているような記述によるものだと思います。

能書き(ラベルより抜粋)

Anchor Steam brand beer is virtually hand-made with an exceptional respect for the ancient art of brewing. The deep amber color, the thick creamy head, and the rich flavor all testify to our traditional brewing methods.

Anchor Steam brand derives its unusual name from the 19th century when "steam" seems to have been a nickname for beer brewed on the West Coast of America under primitive conditions and without ice. The word "steam" may have refered to the pressure of natural carbonation developing in the beers. Today the brewing methods of those days are a mystery, and for many decades Anchor alone has used the quaint name "steam" for its unique beer.

Today Anchor is one of the smallest and most traditional breweries in the world. San Francisco's famous Anchor Steam brand beer is unique, for our brewing process has evolved over many decades and its like no other in the world.

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