けいようランチでは、皆様にお弁当を安心してお召し上がりいただけるように、 保健所の指導に基づいた衛生検査を毎月行っているほか、日々担当者による、　肉・魚・野菜の栄養バランスを重視しヘルシーで健康に良いメニューなどの研究を絶えず行っております 　　おいしい弁当作りは食材選びから、当社では新鮮な食材を厳選し鮮度の高い野菜や魚などの選びからはじまります。 　仕入れたその日のうちに自社工場で素早く調理して素材の味を損なわないように工夫をしています。また、国内・外の食材は安全が確認出来るまで使用しておりません。 　お米にもこだわりを持っております。お米は、特に産地にこだわるよりも、いつもその年の作柄のうち年間を通じて高品質のものを、厳選の上仕入れて、「どうしたらおいしくて、ふっくらしたご飯が炊けるだろうか」という研究も常に行っています。 　当社のお弁当は自社工場で毎日作られています。食材の仕込み・調理・盛付という全ての工程が厳しい衛生管理の元で行われています。 　特に衛生面に於いては全員の手の消毒は義務付けています、回収した容器はもちろんですが、使用した調理器や器材などは毎日全て丁寧に洗浄し乾燥させています。　最後に衛生管理者がすべての調理器や器材・食材の検査を行っています。