鮭のホイル焼き
鮭をささっと料理したいときにはホイル焼きを作ります。これを作るときには普通のオーブントースターが一番いいですよ。すぐに熱くなってくれるので。ちょっと大きめのオーブンレンジしかない場合にはあまり、おすすめではありません。ホイルで包んでから、蓋をしたフライパンで焼いた方がいいです。
味付けはマヨネーズだけでもおいしいですし、出来上がりにレモンを搾ってもGood。もっとさっぱりが好きな方はマヨネーズなしで出来上がってからポン酢をかけて食べてもいいですね。
中に入れる野菜やきのこも何でもあり。いろいろやってみて下さい。ただし、スライスのタマネギは入れた方が美味しいですよ〜。
【材料】1人分
- 鮭 一切れ
- タマネギ 1/4〜1/2個
- マヨネーズ 適量
- キノコ 適量
- ニンジンなど 適量
- タマネギを半分に切ってスライスする。
- キノコはへたをおとし、ニンジンは輪切り。
- アルミホイルを正方形に切って、その上にタマネギスライスをのせる。向きは対角線。
- その上にマヨネーズをのせる。
- その上に鮭をのせる。生鮭の場合は軽く塩をしておいてね。
- その上にキノコ、ニンジンのスライスなどをのせる。
- アルミホイルの端をあわせて閉じる。
- オーブントースターに入れて、タイマーいっぱいにまわして(うちは15分)加熱します。
- チン！で出来上がり。熱いうちにどうぞ。
