蕎麦の八徳
その昔、そばの利点にスポットをあてて作られたそば屋の宣伝文
実 毎 和 多 雖 器 膳 非
是 日 湯 食 食 少 中 穀
仙 食 防 腹 後 饗 備 美
家 無 寒 耗 能 応 天 於
食 飽 気 易 進 厚 地 穀
こくよりうるわしく (五穀ではないが五穀よりおいしい)
ぜんちゅうにてんちをそなえ (お膳の中に自然のすべてがはいっている)
うつわすくなくしてきょうおうあつし(器はすくないがもてなしはあつい)
しょくごといえどすすめてよし (食後でも蕎麦くらいは食べられるだろう)
おおくをたべてもはらこなれよく (蕎麦はたくさん食べても消化がよい)
わとうはかんきをふせぎ (蕎麦湯を飲めば寒気を防ぐ
まいにちしょくすれどあきない (毎日蕎麦を食べても飽きることがない)
じつにこれせんけのしょくなり (仙人は霞を食べて生きたというがこれは蕎麦のことで
はないか)
五穀 五種の主要な穀類。その内容は時代や地域によって一定していない。
米・麦・粟・豆・黍(きび)または稗(ひえ)を指すことが多い
背景写真は牡丹種そば
蕎麦噺
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