和風懐石『母屋(おもや)』おまかせコース

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和風懐石 / 母屋 (おもや)

おまかせコース

\3,150 ( 11:30～14:00 )

\3.675 ( 18:00～21:00 )

コース料理の｢当日予約｣は、ございません。ご了承ください。

前菜

酢の物

お造り

大名大根

揚げ物

ハマグリの菜の花焼き
(又は、豚の角煮のどちらかをお選び下さい)

古代米入りのご飯　お味噌汁

手作り道明寺抹茶(又は、紅茶)

｢前　菜｣

サーモンとタマネギののマリネ
煮つぶ貝
だし玉子
舞茸の春巻き
カキの若芽巻き(蒸し物)

｢酢の物｣

ボイル海老
もずく酢の寒天寄せ
山芋の千切り
菜の花
梅麩

｢お造り｣

鯛の昆布〆の菜の花巻き
生湯葉
柚子わさび添え

｢大名大根｣

昆布だしで下味をしてから、海老・うなぎ・じめし等
の具に卵液を入れ蒸し上げた一品。

｢揚げ物｣

海老・ふきのとう・菜の花

豚の角煮

古代米入りのご飯

お味噌汁

( 又は、ハマグリの菜の花焼きの
どちらかをお選び下さい。)

ハマグリの菜の花焼き

古代米入りのご飯

お味噌汁

( 又は、豚の角煮のどちらかをお選び下さい。)

手作り道明寺

抹茶 ( 又は、紅茶 )