たべもの案内／Restaurant

Last updated on August 7, 1999

札幌

めんよう亭（南5西4西向き・011-512-9722・17:00-5:00・火曜休） 狭くてきたないし、床やテーブルは脂ぎっているが、最高においしいジンギスカンを食べられる。テーブルに穴があいているがみそで、ここに七輪をはめこんで炭火で焼いて食べる。「最初はラムだったけど途中からは牛肉だよね」と連れていた人に言われたこともある（実は全部ラム）。残念ながらきれいな服では行けない。上着はビニール袋にまるめて入れるしきたりになっている。南へ2ブロック行ったところに支店があるが、定休日は同じ。これまで連れていった客で文句を言った人はいない。赤いちょうちんが目印。 　 炙（あぶり）屋アスティ店（北4西5・011-251-1843） 北海道の海の幸を食べるにはよい。店も広いのでまたされることは少ないが、だいたいいつも満席。2時間以内に制限されているのが難。窓（北）側にすわると北大構内がみわたせる。札幌競馬場が北大のフットボールスタジアムのようにも見える。 　 櫨（いろり）（北5西6南向き札幌センタービルB1・011-261-9589・11：00-20：30・日祝休） ラーメン。スープが黒い。 　 ゲストハウスバーレイ（北2東3・ホテルクラビー札幌内） サッポロビールが経営しているホテル（サッポロファクトリー西側）内のレストラン。「世にも美しいダイエット（宮本美智子）」のメニューがある。 　 うさぎや（南3西3東向き・プレイタウンフジ井ビル4Ｆ・011-221-2728・18:00-24:00） 創作料理。何ごともアバウトな北海道にしては比較的繊細なメニュー。値段もてごろ。 　 ほくほく庵（北4東2南向き・Ｐ4台・日祝休・1130-2000） 讃岐うどんの店。うどんはもちろん手打ち。だしはこんぶの味が強い。

小樽

宝寿司（花園1-7-7・17:00-0:30・日月曜休） 狭い店。おやじに話しかけられても平気ならおいしく食べられる。吸い物の鉄砲汁（かにの爪の入ったみそ汁）もおいしい。小樽にしても札幌にしても、北海道の寿司のシャリは酢が弱く、食べるとバラバラになる（シャリが温かいときもあり）。ネタが新鮮だからか。ついでながら、北海道には関西の「たまり」しょうゆはない。すべて普通のしょうゆである。 　 藪半（やぶはん）（稲穂2-19-14・11:00-16:00・火曜休） 北海道でもよいそば粉がとれるようである。へたにまずいラーメンを食べるより価値あり。 　 魚真（うおまさ）（稲穂2-5-11・0134-29-0259） ［うまいという情報あり・未確認（シャリは「北海道風」らしい）］

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