スウェーデン風お粥

材料 量 水 2カップ バターまたは マーガリン 大さじ1 お米（日本米でもいい） 1カップ 生クリーム 1カップ 塩・砂糖 少少 ・鍋で水を沸かし、といだお米とマーガリン（バター）を入れる。 ・蓋をしてかきまぜずにぐつぐつ煮えるまで待つ。 ・生クリームをまわし入れてまた３ー４分火を加える。ときどきかきまぜる。 ・塩と砂糖で味付けをする。 ・濃すぎたら、少し牛乳で薄める。 生クリームをあまり使いたくない人はその代わりに低脂牛乳１カップと水1/2カップを使って下さい。 最後に、アーモンド一個を「密かに」入れる。どうしてかというと、お皿にわけたときに、自分のにアーモンドが入っていたら、一緒に食卓を囲んでいる人のなかで一番早く結婚するのはその人であるという迷信がスウェーデンにあるからです・・・ この迷信の詳しいことはよくわからないので既に結婚している人のことはどうなるのでしょうかね？・・・僕もわかりません。 仕上げに、シナモンをお好みでふりかける。（あるスウェーデン人にとって、これはなくてはならないお粥のスパイスです）。 クリスマスの時期に朝食として食べる人が多いです。 この料理は日本人の口にも合いそうですね。