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コラム４．茶道具一式

　ティーセットと聞くと、どんな構成を思い浮かべますか？ティーカップ（あるいはティーボウル）と受け皿が入るのは当然でしょう。コーヒーカップをあわせてトリオと呼ぶことも多いので、これも入るのでしょう。ティーポットも入るでしょうが、コーヒーポットはどうでしょうか？砂糖入れやクリーム差しも入るのでしょうか？他にはどうでしょうか？
　例えば、18世紀のダービーでは、ティーセットの定番は次のとおりだったそうです。（カップと受け皿以外は、全て1点ずつ。）

　　ティーカップと受け皿（12客）、コーヒーカップ（8客）、ティーポットと台皿、
　　砂糖入れ（蓋つき）、クリーム差し、茶こぼし、パン皿、バター皿

　ウースターのティーセットでも、構成やカップの数などはほとんど同じですが、これに加えて、スプーン・トレイが1枚ついたようです。
　もちろん、セット物となると貴族などからの特注品が多かったので、好みに応じて多くのバリエーションがあったようです。コーヒーカップも12客欲しいとか、ティーポットは銀器の方がいいから要らないといった具合です。コーヒーポットや茶壺は、オプション扱いのことが多かったようです。アンティーク市場で、ティーポットに比べてコーヒーポットを見かける機会が少ないのは、こういったこととも関係するようです。