来福水産−直営店「なぎさ」



伊根町平田 鳥屋地区 なぎさ



世界でここだけ!「干しなまこ丼」専門店 食事処 なぎさ



高級中華食材の一つで海の黒いダイヤと呼ばれる「干しなまこ」をオイスターソース
炒めにして丼としてご提供しております。

伊根で獲れたなまこを2ヶ月以上天日にこだわって干し、料理するのに1週間かけて
戻す究極のスローフード

干しなまこオイスターソース炒め(中国の干しなまこ料理の定番)その干しなまこ丼
だけを出す店は、おそらく世界でもここだけ!

中国でナマコは「海参(海の高麗人参)」と書き、その薬効が珍重されてきました。
その滋養のみならず、美肌効果もあるとされています。
また、抗がん作用や免疫力増強作用があると論文が発表されています。

http://www.dalian-bs.com/haiyantang/namakotextJ.html  


弊店では、そのなまこの薬効を美味しく摂取するためにオイスターソース炒め丼とし、
医食同源の観点から伊根産米を自家精米した胚芽米を使用しております。

この機会に是非ご賞味ください。           ¥1,500(税込 ご予約価格)


戻すのに1週間かかるため、ご予約頂けますようお願いいたします。

◎定休日:火曜・水曜ですが食事をするところの少ない伊根町ですのでご
予約頂ければご対応させていただきます。
但し、予約により定休日を開店させた場合代休を取るため通常営業日でも
ご予約願います。

◎定休日なし ご予約により営業しておりますため、ご予約願います。
◎営業時間:10時〜21時(途中昼休憩あり)
ご予約頂ければ出来る限りの対応させて頂きます。

◎駐車場:申し訳ありませんが、店舗前には駐車場がございません。
伊根浦公園(伊根町学校前)駐車場或いは七面山駐車場をご利用ください。
http://www2.gol.com/users/ip1109234366/Parking-lot.htm
 
※他にご予約あり開店していた場合、食材に余裕があればご予約が無く
ともご対応致します。ただし、ご予約が入ってない日は店を閉めること
があります。




2016年からの新メニュー

「干しあわび上湯煮丼」¥3,600(税込 ご予約価格)

高級中華食材の一つ、干しあわび上湯煮がこの値段で食べられるのは
干しあわび・干しなまこを加工製造する来福(Life)水産の直営店だから!



「干しなまこ丼」に干しあわびをトッピング¥2,000〜(税込 ご予約価格)

高級中華食材のツートップが丼に!
干しあわび・干しなまこを加工製造する来福(Life)水産の直営店だからできる贅沢!




新メニュー登場!  干しあわび粥  
乾鮑魚粥  Dried abalone porridge


朝食メニューとして投入しましたが、ご要望が多いため定番メニューと
してご提供することに致しました。




お一人様¥2,500(税込 ご予約価格)二名様から

干しあわびを作る時に5時間煮たあわびの煮汁、干しあわびを戻す時に24時間煮た戻し汁、二つの煮汁を使った絶品の出汁で炊いた粥をご賞味ください。
ご要予お願いします。



夜は、定番の干しなまこ丼の他に、特別に鯨料理を提供しております。

鯨(赤身・本皮)紅白漬け丼 この2種が乗った丼は他にありません。

鯨料理各種
 
 

鯨料理については近年の調査捕鯨時の捕獲が困難となってきており
販売中断となっており、現在の在庫がなくなり次第ご提供を中断と
なることをご了承ください。



また、夜はお酒のおつまみに高級珍味の「くちこ・このわた・アワビ肝の酒粕漬け」
等で地酒(向井酒造)が飲めます。


 



キモかわいい!? 大好評の「干しなまこストラップ」も販売しています



「干しなまこストラップ」に続く、ヒット商品「なまこ屋のなまこ石鹸c」
も販売しております

可愛い包みで和菓子のようですが、石鹸ですので食べないでください。


なぎさ駐車場のご案内 




新聞に掲載されました 




テレビに出演しました 




 
〒626-0423 京都府与謝郡伊根町平田563  「食事処・呑み処 なぎさ」
電話:0772-32-0022 Facebookページ   
ご予約により営業いたします。
営業時間:10時〜21時(途中昼休憩あり)
ラストオーダー:20時とさせて頂きます。
ご予約頂ければ出来る限りの対応させて頂きます。

Wi-Fi使えます




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