ホシノで作ってみたかったけど、まだ届かないので先日買っておいた白神で挑戦。
初白神＆初スーパーキング、どうなることやら・・・

お！？なかなか可愛く出来たかな？
１次発酵なし　２次３５度３０分　ケトリング各１５秒　予熱２２０度　２００度１５分焼き
↓断面こんな感じ




いつもよりもちもち感がアップ！皮薄。でも、もう少しパリッとが良かったかも。
その場合ケトリング長くしたほうが良いのか？焼き温度？
少し大きな気泡が入ってしまいました。（成形の時きつく巻けなくてなんだか変な感じ）
３つ折り２つ折りでしたのですが・・・
相変わらず成形のしかた迷います。

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