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石窯料理

・鯛の塩釜焼き

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　鯛にオリーブオイルを塗り　　　　　塩に卵白を混ぜ鯛を包み　　　　　　燃焼している窯に入れ４０分

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　ハンマーで塩を叩き割り　　　　　　　　　　　塩を剥がし　　　　　　　　　　　ジューシーな鯛が登場

・プリン、ラザニア、バターロール、カマンベールパン

その他

・モッツァレラチーズ作り

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