2009年1月1日

５．なぜか？　繁盛しているレストラン！！

その店は、新宿駅西口近くにある。
とあるビルの地下１Ｆで、あまり目立たない。ところが、知る人ぞ知るお店らしい。
祭日のお昼、ランチを食べに入った。時間はまだ１２：００前、ところが次から次へと
お客さんが入ってくる、それも女性のグループか、カップルばかり。
「女性客が多い店は安くて美味しい」と　きいたことがあったが、正にその通りだ。

調理場が良く見えるカウンター席が１０くらい、そしてテーブル席が数個。
そんなに広くないところなのに、私たちがランチを終える頃は、店内一杯で外には「待っている人」がもう数名いた。

なぜ？この店が流行っているのか。

店内は古い、落ち着いた雰囲気。それときびきび働いている従業員の動きも気持ちがいい。
いわゆる“今風”とは言いがたいのだが。値段とお味（最初につれていってくれた方いわく、“フランス料理もどき”といっていた）のバランスかな。
オードブル・スープ・メイン（魚か肉―　本日はローストビーフでした）・デザート・デミグラスのコーヒー、これでランチは１６８０円なり。

それとーお料理を作っている様子が丸見えで、待っている間も眺めているだけで楽しい。お客から、支持されるのはやはり何か、秘密があるのだろう。

夜になると、たぶんオーナーらしきマダムがサービスをしている。
そのマダムの厳しいこと！！　お料理の盛り付けをチェックして「これはやり直して！」
と、時々言っている声が耳に入ってくる。

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