蕎麦の唄 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 佐賀・長崎・熊本・大分・鹿児島 　　佐賀／梅干　佐賀市 　　　　　　　 　　　　　　 色は白いても　うどんはうどん　　色は黒ても　そばがよい　 　 　　　　　　　　梅干の題名は、「皺（しわ）はよれども　あの梅干は　色気はなれぬ　粋（酸い）な奴」という 　　　　　　　　酒盛り唄からでたもの。 　　　　　　　　古くからある民謡だが、曲調が端唄風であるため一般には余り知られていない。 　　長崎／蕎麦挽唄　 　　　　　　　 　　　　　　 　盆は近づく　さまちは持たず　　何を頼りに　　そま挽こうか 　 　　　　　　 　　対馬の西岸に残っている古い蕎麦（そま）挽き唄。　 　　　　　　 　　阿連村では旧暦７月１日（新暦８月１日）から蕎麦挽きが始まり、若い娘たちは心やすい家を 　　　　 　　　　宿にして、そこで盆の団子にする粉をひく。 　　　 　　　　　その時訪ねて来る若者と親しくなれば、団子をこしらえて一緒に食べ、婚姻の成立することもあった。 　　　　　　 　　さまちは方言で男の恋人の意。 　　 　　熊本／地搗節　球磨郡 　　　　　　　　 　　　　　　　堪（たん）四郎殿は　今日の御堂の建立に 　　　　　　　八万余騎を召し連れて　あること無いこと口説（くど）かねば 　　　　　　　下手の素麺つるがぬー　これからだんだん口説きましょう 　　大分／都地節（祝儀唄）　直入郡 　　　　　　　 　　　　　　　　朽網（くたみ）名物阿弥陀ケ池に　小杜若（こかきつばた）に蕗（ふき）・根芹（ねぜり） 　　　　 　　　椎茸・躑躅（つつじ）に石楠（しゃくなんげ）　山の城（じょう）でははね柳 　　　　　 　　一目見おろす蕎麦の花　嵯峨の天皇御陵（みささぎ）の 　　　　 　　　さっぱりおされぬ菊桐の　花の都じゃないかいな 　 　 　　　　　　　　　正月・祝言･新築祝いで歌われる。 　鹿児島／よろこん節（祝儀唄）種子島・屋久（おく）島 　　 　　　　　　　　目出たいものは　芋の種子　茎長く　葉も広く　　元にゃ繁盛の子がさす　ナイエヨー 　　 　　　　　繁盛の子がさすならば　幸いよ　　子供も数多（あまた）もたされ　ナイエヨー 　　　　 　　　目出たいものは　蕎麦（そま）の種子　　花さし実がないて　三角（みかど）そろいが　ナイエヨー 　　　　　　　　　産児の祝宴に歌われるが、婚礼の席でも歌われた。 　　　　　　　　　さすは、咲くの方言。 　　　　　　　　北海道・青森・岩手・宮城・秋田・山形　　　　栃木・茨城・群馬・千葉・神奈川　 　　　　　　　　新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜･静岡・愛知　　三重・滋賀・兵庫・奈良・和歌山 　　　　　　　　鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知　　　　　　　蕎麦噺目次